Bolo de cenoura com recheio de brigadeiro

Gente  linda  tudo bem?
Ontem eu fiz um bolo  que  foi  um  sucesso total!
Um bolo de cenoura com cobertura e recheio de  brigadeiro  \o/ pense em uma delicia :)
Quero mostrar  pra vocês como fiz muito fácil e  rápido porque como vocês sabem, Amo receitas  fáceis e rápidas, E ai vamos la colocar a mão na massa?

Os ingredientes que vamos precisar são:

Para  a massa do bolo:

• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 3 cenouras grandes picadas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó

Para o recheio:

•  1 lata de leite condensado
• 3 colheres de chocolate em pó
• Farinha de trigo para untar os brigadeiros

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 Lata de creme de leite

Modo  de  preparo do Recheio:

• Misture o leite  condensado com o chocolate no fogo ate dar o poto de brigadeiro
• Depois de fazer  as  bolinhas  passe  na  farinha de trigo. E reserve.

Modo de preparo massa:

• Bata os quatro primeiros ingredientes no  liquidificador
• Em uma tigela separada misture o trigo e o fermento e logo apos a massa do liquidificador ate a massa  ficar  homogênea 
• Coloque em uma assadeira untada
• Coloque  os  brigadeiros na proporção e quantidade  que  quiser
• Leve ao forno a temperatura de 180 a 210 graus  por 30 a 40 mim depende o seu forno.

Modo de preparo da cobertura:

• Misture o leite condensado e o chocolate no fogo baixo a moderado ate soltar da panela.
• Desligue e misture o creme de leite

Quando o bolo tiver pronto espere esfriar um pouco desenforme e cubra com  a cobertura e se delicie :)